霜降り等級のすぐれた石巻の絶品石巻牛匠黄金和牛

石巻黄金和牛に属し、その中でも高品質なものが石巻牛匠黄金和牛になります。石巻黄金和牛の最上位ランク５等級の中でも霜降り等級と言われるB.M.S（牛脂肪交雑基準）No.10〜最上位No.12と判断された宮城県石巻産の牛にのみに名づけられる名前です。