うしちゃんファームの品質基準を通過した厳選穀物7種類(とうもろこし、大麦、小麦、大豆、ライ麦、マイロ、エン麦)を独自配合し、栄養価を高めた飼料で肥育された国産牛を「七牛」として出荷しています。赤身と脂身の程よいバランスが特徴の牛肉です。