品格のある旨味を忍ばせた肉質伊達の忍

日本食肉格付協会の格付け制度において４等級、脂肪交雑基準No.６以上の和牛をうしちゃんファームでは「伊達の忍」として販売しています。伊達政宗公が密かに創設していた忍者、黒脛巾組（くろはばきぐみ）を名前の由来にもつ品種です。伊達が愛した地で育つ味わい豊かな肉牛です。